高血压的饮食预防
（1）限制总热量的摄入：限制能量摄入的目的是控制体重在标准范围内，注意三餐热能的合理分配，特别应注意晚餐中能量不宜过高。
（2）限制食盐的摄入：WHO建议正常人每人每天食用量不超过6g。高血压患者钠盐的摄入量应在每日1.5～3.0g。增加钙、钾的摄入量。
（3）限制脂肪的摄入：将膳食脂肪控制在总能量的25%以下高血压发病率也会明显下降；脂肪每天供给40～50g；高脂血症及冠心病者饮食胆固醇应在300～400mg/d。
（4）适量蛋白质：大豆蛋白虽无降血压作用，但预防脑卒中。动物蛋白质选用鱼、鸡、牛 肉、鸡蛋白、牛奶、猪瘦肉等。
（5）限制精制糖的摄入：升高血脂，导致血压升高，易出现合并症，因此应限制摄入。
（6）增加维生素的摄入量：VC可降低血清胆固醇，软化血管，增加血管的弹性，有利于预防高血压的合并症，适当补充。其他水溶性维生素，如VB1、VB2、VB6和VB12均应及时补充。
（7）具有降压作用的食物：芹菜、胡萝卜、番茄、木耳、海带、西瓜、苹果、山楂、香蕉等。