关于现场临时用电管理的说法，我们可以根据相关规定和常识来逐一分析每个选项。 A选项：现场临时用电的范围包括临时动力用电和临时照明用电。这是正确的，因为临时用电主要用于施工现场的动力和照明需求。 B选项：现场应编制临时用电方案或临时用电施工组织设计。这也是正确的，因为为确保临时用电的安全和效率，需要预先进行规划和设计。 C选项：项目部应按规定对临时用电工程进行定期检查。这同样是正确的，因为定期检查是确保临时用电设施处于良好状态，防止安全隐患的必要措施。 D选项：临时用电组织设计应由项目技术负责人组织编制。虽然这个说法在常规情况下可能是正确的，但题目并未明确指出必须由项目技术负责人组织编制，而是强调“应”有编制，因此该选项并不是绝对正确的描述。 E选项：对安全隐患必须及时处理，并应履行复查验收手续。这是正确的，对于发现的安全隐患，必须及时处理并复查验收，以确保问题得到根本解决。 综上所述，正确答案为ABCE。