题目详情

单选题 中药学 (军队文职)
酸败度测定适用于
A 含油脂的种子类药材 正确答案
B 易变色、走油的药材
C 含有皂苷类成分的药材
D 含黏液质、 胶质的药材
E 易发生霉变的药材
正确答案:A
详细解析
酸败度:是指油脂或含油脂的种子类药材,在贮藏过程中发生复杂的化学变化,产生游离脂肪酸、过氧化物和低分子醛类、酮类等分解产物,因而出现异臭味,影响药材的感观和内在质量。
所属课程:中药学 (军队文职) 考试类型:公务员考试
0.062166s