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多选题 导游证
下列小吃中，属于沙县小吃的有(　　)。
A 八宝饭 正确答案
B 豆腐干
C 什锦案叠
D 扁肉 正确答案
E 鱼丸 正确答案
正确答案：ADE
详细解析
沙县小吃源远流长，在民间具有浓厚的历史文化基础，以品种繁多、风味独特和经济实惠的特点著称。代表小吃有八宝饭、扁肉、瓦罐汤、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂烤鸭、沙县鱼丸、蕃薯参等。BC两项，豆腐干和什锦案叠均属于闽西小吃。
所属课程：导游证 考试类型：职业资格考试

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